Cícerová múka BIO

Cícerová múka BIO je druh múky vyrobenej z sušených cícerov z ekologického poľnohospodárstva. Cícerová múka sa v indickej kuchyni používa už stáročia, napríklad na pakoru a besan roti, ale aj v iných kuchyniach je to všestranná prísada, ktorá sa široko využíva v receptoch a aplikáciách.

Čo je Cícerová múka?

Cícerová múka sa vyrába šetrným sušením starostlivo zberaného cíceru a mletím na múku. Cícer sú strukoviny, ktoré rastú rovnakým spôsobom ako fazuľa a hrach. Múka z týchto strukovín má jemnú, ľahko horkastú chuť, často popisovanú ako oriešková. Je známa aj vysokou nutričnou hodnotou, vysokým obsahom bielkovín (44,8% RDZ na 100 g) a silnou viazacími vlastnosťami.

Využitie a aplikácie

Táto múka má široké spektrum aplikácií v kuchyni. Môže sa používať na sladké aj slané recepty a dodáva jedlám štruktúru vďaka prirodzenej viazací schopnosti. Niektoré príklady sú:

• Fašírky a wrapy

• Palacinky alebo quiche

• Chlieb alebo keksy

Vďaka všestrannosti je to praktický produkt pre domáce použitie aj pre veľkovýrobu v potravinárskom priemysle.

Alternatíva k obilninám obsahujúcim glutén

Cícerová múka je prirodzene bezgluténová a preto je vhodnou alternatívou pre obilniny obsahujúce glutén v rôznych pekárenských a kuchynských aplikáciách. Môže sa používať ako náhrada múky pri pečení chleba, wrapov alebo quiche. Vďaka vysokému obsahu bielkovín, orieškovej chuti a prirodzenej štruktúre je to cenná možnosť v širokej škále produktov.

Prečo si vybrať cícerovú múku od Vehgroshop?

• BIO certifikovaná a kontrolovaná

• Dostupná v rôznych veľkostiach balenia, vrátane sáčku

• Vhodná pre spotrebiteľov aj veľkoobchod (žiadny minimálny odber)

• Dôveryhodná kvalita, vybraná na čistotu a konzistenciu

Kde môžem kúpiť cícerovú múku?

Cícerovú múku BIO si môžete jednoducho objednať v Vehgroshop. Objednajte si ešte dnes a využite rýchle doručenie, široký sortiment a odbornú službu. Pre firemných zákazníkov je cícerová múka dostupná v hromadnom balení s atraktívnymi zľavami na objem. Takisto je možné aj súkromné označenie. Kontaktujte nás pre cenovú ponuku alebo ďalšie informácie.

Máte otázky?

Ak máte otázky o tomto produkte alebo o nutričných hodnotách, naši produktoví špecialisti vám radi pomôžu.