Čierna Šošovica BIO

Malé čierne šošovice s orieškovou chuťou

Beluga šošovica sú malé, lesklé šošovice, ktoré dostali názov podľa belugového kaviáru. Majú zemitú, orieškovú chuť a pri varení si zachovávajú pevnú štruktúru. Tieto BIO beluga šošovice pochádzajú z Kanady a sú certifikované SKAL. Na 100 g obsahujú viac než 20 g bielkovín a viac než 15 g vlákniny, takže predstavujú hodnotný príspevok do vyváženej stravy.

Varenie beluga šošovice: 20 minút, nie je potrebné namáčať

Opláchnite sušené čierne šošovice pod studenou vodou a varte ich bez namáčania v dostatočnom množstve vody alebo vývaru. Po 20–25 minútach sú mäkké. Zeleninový vývar alebo trocha červeného vína dodá extra chuť. Sceďte ich a teplé premiešajte s maslom, hrubou morskou soľou a čiernym korením.

V akých jedlách používate beluga šošovice?

• Šaláty: pekný kontrast k zelenine a granátovým jablkovým zrnkám.

• Polievky: dodávajú štruktúru bez rozpadania sa.

• Grainbowly: kombinujú sa s quinoou, farro alebo proso.

• Dusé jedlá a curry: zabezpečujú pevnejší zážitok pri hryzení.

• Príloha: výborne s citrón a čerstvými bylinkami.

Bio beluga šošovica je tiež vhodná ako náhrada mäsa v cestovinách alebo rizote.

Kúpiť organickú beluga šošovicu

Organická beluga šošovica je dostupná v baleniach 100 g, 1 kg, 5 kg a 25 kg. Takto si jednoducho objednáte vhodné množstvo pre domáce použitie, gastronómiu, ďalší predaj alebo potravinársku výrobu. Neexistuje žiadne minimálne množstvo objednávky a objednávky sú rýchlo dodávané zo skladu. Pre obchodných zákazníkov sú k dispozícii väčšie odbery a B2B možnosti. Dodanie pod privátnou značkou je tiež možné.

Často kladené otázky:

Treba beluga šošovicu namáčať?

Nie, zatiaľ čo pri sušených strukovinách je to zvyčajne štandard, šošovice sú tu výnimkou. Opláchnutie a priame varenie stačí. Po približne 20 minútach skontrolujte, či dosiahli požadovanú pevnosť.

Aký je rozdiel oproti puy-šošovici?

Beluga šošovica je menšia, tmavšia a viac oriešková. Puy šošovica je zelenošedá, trochu korenistejšia a tiež vhodná do šalátov a teplých jedál.