Glukózový prášok jemný DE 97 BIO

Čo je Glukózový prášok DE 97?

Glukóza je jednoduchý cukor (monosacharid), ktorý patrí medzi sacharidy. Tento glukózový prášok má veľmi vysoký Dextrose Equivalent (DE 97). To znamená, že takmer všetok škrob bol úplne premenený na glukózu. Vďaka tomu má prášok vysokú sladivosť a jemnú štruktúru.

Ako sa vyrába glukózový prášok?

Glukózový prášok sa vyrába z kukuričného škrobu. Škrob sa najprv rozpustí vo vode, po čom ho enzýmy rozložia na glukózu. Následne sa tekutina zahustí a pomocou sušenia postrekom sa premení na jemný prášok. DE číslo udáva, do akej miery bol škrob premenený: 0 predstavuje čistý škrob a 100 úplne premenenú glukózu. S hodnotou 97 je tento produkt veľmi blízko k úplnej premene, čo ho robí ideálnym ako sladidlo v rôznych potravinách a nápojoch.

Použitie Glukózového prášku DE 97

Glukózový prášok DE 97 sa často používa v:

• Smoothie, káva, čaj a ovocné šťavy ako rýchly a dobre rozpustný sladidlo

• Pečivo a dezerty, napríklad v royal icing alebo modelovacej čokoláde

Okrem toho je mimoriadne vhodný na aplikácie, kde je požadovaná vysoká rozpustnosť a jemná sladivosť. Myslite na športové nápoje, cukrovinky alebo omáčky, kde je dôležitý okamžitý a stabilný sladký zážitok. Vďaka vysokej DE hodnote sa prášok jednoducho spracováva v studených aj teplých prípravách.

Prémiový Glukózový prášok DE 97 BIO

Tento produkt od VehGro je BIO certifikovaný a prémiovej kvality. To znamená:

• 100% kontrolované BIO

• Bez pesticídov a prísad

• Spĺňa európske predpisy

Všetky produkty od VehGro sú starostlivo vyberané, kontrolované v Európe a často balené lokálne.

Kde môžete kúpiť Glukózový prášok DE 97?

V Vehgroshope si môžete Glukózový prášok DE 97 jednoducho zakúpiť online. Dostupný v rôznych baleniach, od malých po veľké, s rýchlym dodaním. Chcete byť informovaní o akciách? Prihláste sa na odber nášho newslettera.

Veľkoobchod a Private Label

VehGro je dovozca a veľkoobchod s BIO ingredienciami, vrátane Glukózového prášku DE 97. Tento produkt je dostupný v hromadných baleniach a môže byť dodaný aj pod vašou vlastnou privátnou značkou. Kontaktujte naše obchodné oddelenie pre viac informácií.