Kokosový Olej
Kokosový olej je obľúbený na pečenie, vyprážanie a starostlivosť. Olej zostáva stabilný pri vysokých teplotách a je dostupný v rafinovaných a nerafinovaných variantoch, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti. Dostupný v rôznych veľkostiach pre každé použitie.
Čo je kokosový olej?
Kokosový olej je rastlinný olej získaný z dužiny kokosového orecha a často sa používa v kuchyni aj v starostlivosti o telo. Tento olej sa získava z vysušenej bielej dužiny lisovaním alebo extrakciou a má charakteristické vlastnosti. Vďaka obsahu nasýtených tukov je kokosový olej pri izbovej teplote často biely a tuhý a pri vyšších teplotách sa stáva tekutým.
Druhy organického kokosového oleja a chuť
Existujú dva hlavné typy kokosového oleja: nerafinovaný a rafinovaný.
-
Nerafinovaný olej sa lisuje za studena a zachováva vôňu — má výraznú kokosovú vôňu a jemnú, rozpoznateľnú chuť, ktorá sa hodí do sladkých aj slaných jedál.
-
Rafinovaný kokosový olej je bezfarebný a neutrálnej chuti, vhodný pre rôzne jedlá bez dominujúcej príchute či prídavkov.
Rafinovaný produkt sa tiež označuje ako RBD (Refined, Bleached, Deodorized). Tento bezvonný olej zostáva úplne organický, pretože sa nepoužíva chemický proces, ale tepelné spracovanie. Vehgroshop ponúka ako RBD, tak aj nerafinovaný extra virgin kokosový olej.
Rozdiel medzi kokosovým olejom a inými tukmi
Organický kokosový olej sa jasne líši od masla a iných olejov zložením tukov. Kokosový olej obsahuje relatívne veľa nasýtených mastných kyselín, zatiaľ čo mnohé rastlinné oleje majú naopak viac nenasýtených tukov. To spôsobuje, že kokosový tuk je pevnejší a pri ohrievaní menej rýchlo oxiduje. Pre mnohých ľudí je to praktická voľba v kuchyni, v závislosti od použitia a osobných preferencií pri konzumácii.
Organický kokosový olej v kuchyni
Kokosový olej sa často používa na pečenie, opekanie a fritovanie. Vďaka stabilite pri vysokých teplotách zostáva vhodný na tepelné úpravy. Kokosový olej môže nahradiť maslo v receptoch a používa sa v sušienkach, omáčkach a iných jedlách. Olej sa dobre uplatní v rôznych receptoch a pomáha chrániť ingrediencie počas prípravy.
Použitie pre pokožku a vlasy
Okrem varenia sa kokosový olej používa v kozmetickom priemysle. Používa sa v šampónoch, zubných pastách a pleťových krémoch. Na pokožku môže byť použitý pri suchej alebo citlivej pokožke a ako vlasová maska na vlasovú pokožku.
Kokosový olej obsahuje tuky a zložky, ktoré sa dobre vstrebávajú do pokožky a pomáhajú udržať ju hydratovanú. Používa sa tiež na suché pery alebo ako jemný olej na tvár.
Kúpiť organický kokosový olej v Vehgroshope
V Vehgroshope si môžete objednať kokosový olej a využiť všetky výhody, ktoré ponúka organický veľkoobchod. Stojíme za najvyššou kvalitou a certifikovaným organickým pôvodom, starostlivo vybraným a spracovaným, okrem iného pochádzajúcim z Filipín.
Tento produkt je dostupný v rôznych veľkostiach, od pohára na každodenné použitie až po veľkoobjemové balenia pre výrobu. Využijete flexibilitu vďaka absencii minimálneho odberu a môžete si vybrať konzumné poháre, poháre vhodné na private label alebo palety, na ktorých je olej dodávaný vo veľkom množstve, v závislosti od vášho použitia.