Ovsené múka Bezlepková BIO

Čo je ovsená múka?

Ovsená múka je múka vyrobená z jemne mletej oves. Oves je celozrnná obilnina bohatá na živiny. Tento druh obilniny neobsahuje glutén, ale nie každý výrobok z ovsa sa môže nazývať bezgluténovým, pretože pri spracovaní nesmie dôjsť k krížovej kontaminácii.

Táto múka má jemnú, ľahko orechovú chuť a je univerzálnou prísadou v sladkých pečeniach aj slaných jedlách. Vláknina β-glukán v ovsenej múke prispieva k pocitu sýtosti.

Možnosti používania BIO ovsenej múky

• Vhodná na chlieb, palacinky, muffiny, sušienky, koláče a raňajkové tyčinky.

• Často sa používa v športovej výžive a pečive.

• Môže slúžiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.

• Je možné ju kombinovať s inými obilninami alebo iným druhom múky na rôzne textúry. Miešaním ovsenej múky s iným druhom múky, ako je pšeničná múka alebo múka zo špaldy, môže pomôcť zlepšiť nadýchanosť a textúru pečených výrobkov.

Pečenie s ovsenou múkou bez obilnín obsahujúcich glutén

Keďže ovsená múka neobsahuje glutén, má iný kvasný efekt ako pšeničná múka. Absorbuje viac vlhkosti, čo môže vyžadovať dodatočné kypriace látky, ako je prášok do pečiva.

Kúpa ovsenej múky v Vehgroshop

V Vehgroshop získate:

• Diverse veľkosti balení pre veľkoobchodné a maloobchodné využitie.

• 100% BIO certifikovaná kvalita.

Objednajte si ešte dnes svoju bezgluténovú ovsenú múku a objavte všestrannosť tohto druhu múky!