Med
Vitajte na stránke BIO medu s medom, ktorý bol vyrobený BIO. Med je veľmi vhodný ako prírodné sladidlo na dodanie sladkej chuti teplým nápojom a iným.
Med BIO: dobrý pre človeka, zviera, životné prostredie
je prirodzene veľmi chutný, ale je to luxus. Opeľovanie potravín je niečo, na čo včely absolútne potrebujeme. Ak by včely nemohli opeľovať, úroda farmárov by sa výrazne znížila. Preto by sme mali byť k včelám „láskaví“. Kúpou len BIO medu si zabezpečíte, že sa berie do úvahy blahobyt včiel. Okrem toho je BIO med jednoducho oveľa chutnejší ako iný med.
Ale my „kradneme“ med od včiel, však? Nepotrebujú včely svoj vlastný med? To je pravda, ale určite nie sme jediní, ktorí sa snažia získať včelí med. Rôzne vtáky, hmyz a cicavce sa tiež nedokážu udržať ďalej. Včely preto prirodzene produkujú viac medu, ako potrebujú.
Čo je to vlastne kvetový med?
Rozprávať sa s vašimi deťmi o „kvietkoch a včelách“: túto frázu určite poznáte. Táto fráza sa samozrejme neberie z ničoho. Je známe, že včely sú veľmi „verné“, pokiaľ ide o výber svojich kvetov: pokiaľ obsahujú nektár, vracajú sa k nim, aj keď sú k dispozícii dostatočné alternatívy.
Kvetový med je med, ktorý produkujú včely, ktoré lietajú k určitému druhu kvetu. Napríklad máte akáciový med a lipový med.
Kedy sa môže nazývať „kvetový med“?
To súvisí s peľom v mede. Med musí obsahovať aspoň 90% peľu z určitého druhu kvetov, aby sa mohol nazývať podľa kvetu. „Kvetový med“ ako všeobecný termín často vidíte v supermarkete: toto je med, ktorého pôvod z kvetu opeleného včelami nie je možné vystopovať, ale akáciový med je špecificky pochádzajúci z akáciového kvetu.
Čo je to studený odstredený med?
Často to vidíte na etiketách: „studený odstredený“, ale čo tým vlastne výrobcovia myslia? Med môžete odstrediť len studený, nie teplý, pretože by sa roztopil včelí vosk. Včelár najprv odstráni vosk z medových plástov, ktorými je med uzavretý. Potom včelár odstráni med z plástov umiestnením plástov do odstredivky. Táto následne vyhodí med z plástov. Počas tohto procesu sa nič nezohrieva. Takže odstredený med je vždy studený odstredený.
Akoá je teda pridaná hodnota tohto termínu? Nuž, často sa po odstredení med ešte zahreje. S termínom „studený odstredený“ výrobca naznačuje, že jeho med nebol po odstredení zahriaty.
Prečo ohrievať med?
Ľudia sú zvyknutí na tekutý med. To je tiež najjednoduchšie natierať na chlieb alebo pridávať do . Ale med kryštalizuje. Med sa tým stáva tvrdým a zrnitým. Preto sa med ohrieva, aby sa stal tekutým a aby sa zabránilo jeho opätovnej kryštalizácii. Existuje však veľmi veľká nevýhoda. Prírodne obsahuje med veľa peľových zŕn, vitamínov, bielkovín a enzýmov. Peľové zrná spôsobujú kryštalizáciu. Med, ktorý sa už nekryštalizuje, bol zahriaty na tak vysokú teplotu, že všetky vitamíny, bielkoviny a enzýmy sa stratili. Všetky dobré vlastnosti medu sú zničené a to, čo zostáva, je len lepkavá sladidlo bez príliš veľkej výživovej hodnoty.
Náš med samozrejme nie je zahriaty, pretože pre nás je BIO, prírodná strava na prvom mieste. Uvidíte teda, že náš med kryštalizuje. Kryštalizácia nie je zlá. Je to prirodzený proces a nemení nič na kvalite medu. V skutočnosti by ste mohli povedať, že kryštalizovaný med ukazuje, že je stále plný vitamínov, bielkovín a enzýmov. Nezahriaty med (alebo studený odstredený med) sa preto nazýva surový med.
Ako ohrievať med
Ak by ste predsa len chceli natierať tekutý, ale surový med na svoj chlieb alebo palacinky, môžete kryštalizovaný med zodpovedne ohriať. Vložte pohár medu do hrnca s predhriatou vodou, ktorá nepresahuje 40 stupňov, a nechajte med pomaly roztopiť. Med najvyššej kvality sa nezohrieva nad telesnú teplotu. To je totiž rovnaká teplota, aká sa udržuje v úli.
Cena BIO medu
Med za cenu? BIO med je drahší ako iné formy medu. To nie je prekvapujúce: BIO med je absolútne špičkový produkt. Má najlepšiu chuť a spĺňa najvyššie kvalitatívne požiadavky. Okrem toho je vyrobený s ohľadom na zvieratá a životné prostredie. Skrátka: BIO med je situácia win-win-win pre človeka, zviera a prírodu.
BIO včelie peľ
VehGro je hrdý na to, že ponúka široký sortiment kvalitných doplnkov stravy, vrátane našich BIO včelích peľov. Včelí peľ sa zbiera včelami a je bohatým zdrojom živín. Tieto malé zrná obsahujú zmes prvkov, ako sú bielkoviny, sacharidy a stopové prvky. BIO včelie peľ sa často používajú ako prísada do smoothies, jogurtov alebo šalátov a sú všestranným doplnkom vašej stravy. Naše BIO včelie peľ sú certifikované a spĺňajú prísne kvalitatívne normy.