Morské Riasy & Morská Zelenina
Bio morská zelenina a riasy v práškovej forme. Od kelpu cez dulse až po morský mach: ľahko dávkovateľné a spracovateľné do vývarov, pochutín a koreninových zmesí. Vhodné pre rôzne použitia v gastronómii, vo výrobe a na každodenné použitie.
Čo sú morské riasy a morské zeleniny?
Morské riasy a morské zeleniny sú jedlé rastliny a riasy z mora, ktoré sa čoraz častejšie používajú v modernej výžive. Na rozdiel od bežného šalátu tieto produkty rastú v slanej vode alebo na zasolených pôdach bez použitia poľnohospodárskej pôdy.
Mnohé druhy sú oceňované pre svoju bohatú chuť, slaný charakter a široké využitie v kuchyni. Okrem toho tieto poklady z mora obsahujú rôzne druhy živín, ako sú minerály, vláknina, bielkoviny a vitamíny. Najmä jód a vápnik sa prirodzene vyskytujú v rôznych druhoch morských rastlín a rias
Druhy morských rias a morských zelenín
Existuje veľa druhov morských rias, z ktorých každý má vlastnú chuť a použitie. Wakame sa často používa v šalátoch a teplých jedlách, zatiaľ čo kombu je známe pre hlbokú umami chuť v vývaroch. Nori je populárne pri sushi a iných ázijských jedlách.
Aj morské zeleniny ako slanorožec, astra slanomilná a morská kapusta sa čoraz častejšie používajú v modernej kuchyni. Zosla má tenké listy a niekedy sa spracováva ako bežný šalát. Slanorožec má naopak sviežu, slanú chuť, ktorá sa dobre kombinuje so zeleninou a rybami.
Sušené morské riasy v práškovej forme
V sortimente Vehgroshop sú všetky produkty sušené morské zeleniny a morské riasy v práškovej forme. Sušením sú výrobky trvácnejšie a ľahko sa spracúvajú v rôznych potravinách a receptoch.
Použitie morských rias a morských zelenín
Jemná textúra práškov umožňuje ich jednoduché miešanie do omáčok, koreninových zmesí a iných výrobkov. Vďaka tomu sú vhodné pre reštaurácie aj výrobný sektor. Vďaka slanej chuti a všestranným možnostiam použitia sú prášky vhodné pre teplé aj studené jedlá.
-
spracovanie do omáčok, tapenád a vývarov
-
použitie pri rýchlom restovaní so zeleninou a rybami
-
pridanie do šalátov, snackov a koreninových zmesí
-
použitie ako alternatíva k soli alebo dochucovadlám
Kelpový prášok a prášok z rias dulse
Bio kelpový prášok sa často používa v slaných aplikáciách vďaka výraznej morskej chuti. Prášok sa ľahko pridáva do vývarov, omáčok a iných jedál, kde je žiadaná väčšia hĺbka chuti.
Naša dulse prášok z morských rias má charakteristickú chuť a používa sa v rôznych druhoch potravín a koreninových zmesí. Vďaka práškovej forme sa produkt ľahko dávkuje a kombinuje s inými ingredienciami.
BIO sea moss: prášok z falošného írského machu
Prášok sea moss pochádza z červenej riasy z mora. Existujú dva druhy rias, ktoré spadajú pod pojem Sea Moss: Chondrus Crispus (Irish Moss) a Mastocarpus Stellatus (False Irish Moss). Posledne menovaný je druh, ktorý Vehgro ponúka. Prášok sa používa ako výživový doplnok a na prípravu gélu.
Slanorožec slaný ako rastlinná náhrada soli
Slanorožec slaný je prášok na báze slanorožec a používa sa ako prírodná alternatíva k tradičnej soli. Vďaka slanej chuti sa hodí do koreninových zmesí, slaných jedál a produktov, v ktorých sa preferuje nižší obsah bežnej soli.
Kúpa morských zelenín a rias v Vehgroshop
Vehgroshop je bio veľkoobchodná firma špecializovaná na prírodné ingrediencie a potraviny. Naše produkty sú dostupné v rôznych baleniach, od malých gramových balení až po väčšie množstvá pre profesionálne použitie.
Všetky produkty sú organické a starostlivo vybrané pre konzistentnú kvalitu. Okrem toho sú naše produkty z morských rias a morských zelenín dostupné bez minimálneho množstva objednávky, takže môžete jednoducho testovať, spracovávať a experimentovať vo vašej kuchyni alebo výrobnom procese.