Shiitake

Čo je Shiitake? - Chutná Huba z Ázie

Shiitake je jedlá huba s bohatou históriou v ázijskej kuchyni, kde je obľúbenou voľbou v mnohých receptoch. Tento druh sa prirodzene vyskytuje v Japonsku, Číne a Kórei, kde rastie na tvrdých drevinách ako dub a gaštan. Huba má charakteristickú tmavohnedú farbu.

Názov ‘shiitake’ je japonský a odkazuje na strom, na ktorom bola pôvodne pestovaná. Shiitaky sa pestujú už stáročia a dnes patria, rovnako ako šampiňón, medzi najviac pestované huby na svete, obľúbené pre svoju pevnú štruktúru a slanú chuť.

Vlastnosti Shiitake prášku a sušených shiitake

Shiitake prášok je mletá forma sušených shiitake a ponúka koncentrovanú umami chuť. Prášok je ideálny ako dochucovadlo v rôznych teplých jedlách a omáčkach. Náš BIO shiitake prášok pochádza zo sušených shiitakes vysokej kvality.

Po sušení sa shiitaky starostlivo melú na prášok. Výsledkom je shiitake bohaté na prirodzenú korenistú chuť a chutnú textúru, bez umelých prísad.

Výhody Shiitake doplnkov

Shiitake doplnky sú praktickým spôsobom, ako zahrnúť jedinečné vlastnosti tejto huby do každodennej stravy. Často sa používajú vo forme kapsúl alebo extraktov, ktoré sa ľahko dávkujú. Vďaka kompaktnému formátu sú vhodné pre ľudí s aktívnym životným štýlom alebo pre tých, ktorí nemajú čas na rozsiahle varenie.

Naše shiitake doplnky sú vyrobené z čistého plodného tela, bez umelých prísad, a sú vegánske. Tvorí vhodný doplnok k rozmanitej strave v rámci zdravého životného štýlu a sú obľúbené medzi spotrebiteľmi, ktorí si vedome vyberajú prírodné produkty. Obsahujú, rovnako ako čerstvá huba, aktívne látky ako Lentinan a Eritadenín.

Použitie a príprava Shiitake Huby

Shiitake granule sú všestranné na použitie. Pridajte ich do jedál, ktoré pripravujete vo woku.

• Restované jedlá so zeleninou, zázvorom a cesnakom.

• Polievky, omáčky alebo vývary ako prírodný zlepšovač chuti.

• Zmesi na vegetariánske burgery alebo náhrady mletého mäsa.

• Marinády s olejom, sójovou omáčkou a koreninami.

Malé množstvo stačí. Používajte radšej na nízkej teplote, aby sa chuť dobre rozvinula.

BIO Pestovanie a Kvalita

Naše shiitaky rastú na certifikovanom drevenom pilinách v klimatizovaných miestnostiach, kde sa starostlivo sleduje teplota, vlhkosť a svetlo. Týmto spôsobom sa prirodzene vyvíjajú ich charakteristické tmavohnedé klobúky s bielymi vločkami, bez syntetických hnojív alebo pesticídov.

Akonáhle sú huby zrelé, stopka sa odstráni, aby sa zabezpečila najlepšia textúra; následne sa klobúky sušia pri nízkej teplote niekoľko hodín po zbere. Táto rýchla spracovanie zachováva arómu, farbu a živiny ako esenciálne aminokyseliny a zabezpečuje mikrobiologicky čistý produkt. Každá šarža sa testuje na ťažké kovy a mikrobiológiu, takže máte istotu konštantnej kvality a sledovateľnosti od poľa po konečný produkt.

Kúpa Shiitake v Vehgroshop

Ako veľkoobchod s BIO ingredienciami sa Vehgroshop zameriava, okrem spotrebiteľov, aj na B2B zákazníkov v maloobchode, gastronómii a potravinárskej výrobe. Vďaka našej flexibilnej ponuke – od shiitake prášku po sušené shiitake, ktoré sú ideálne na varenie – môžu firmy jednoducho nakupovať kvalitné produkty bez pevných zmlúv.

Naše produkty ponúkame v rôznych veľkostiach balení. Či už chcete nakupovať malé množstvá na vývoj produktu alebo hľadáte väčšie objemy na výrobu: všetko je možné, bez minimálneho odberového množstva (MOQ).